零失败保姆级双皮奶教程（复刻三元某园）

失败无数遍，历时两个月，研究出完美配方。难度适中，新手慎做。

用料  

零失败保姆级双皮奶教程（复刻三元某园）的做法  

1. 我用了三元利乐枕，无菌砖也行。把它倒进铁盆里。

2. 把鸡蛋开个口，倒在手上，利用指缝滤掉蛋清，用力夹断。放盆里。（手必须洗净）

3. 加差不多四汤匙（四小勺，一大勺，两瓶盖）的糖

4. 用打蛋器打出粗泡（电搅拌机一档十秒钟，竹筷打到看不见蛋清），奶和蛋清不易结合。在这里建议大家买个打蛋器，我们经常用。

5. 倒进大碗

6. 用勺子撇去泡沫

7. 垫块毛巾，往毛巾上砸两下震出气泡（不然就成鸡蛋羹了😭）

8. 蒸锅里放水，多放点，我们就不会开盖了

9. 中小火8到10分钟，关火闷10分钟

10. 它变成了这个熊样，晾凉后放冰箱冷藏两小时。双皮奶约等于用牛奶做的鸡蛋羹

11. 切点爱吃的配料（就知道你不会搭配，建议这样：原味，芒果，燕麦，玉米稀，西瓜，木瓜，坚果放里头）

12. 做好啦！某园15一小杯，你5块一大碗，血赚啊！有条件拍个照，点个赞，我万分感谢。

小贴士

觉的颜色淡可以加点蛋黄。
做原味的话要多加糖。
芒果配奶是绝配。
绝的有腥味可以加点柠檬汁。
蒸东西最好用玻璃或瓷碗。