玉米香菇猪肉包
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炎热夏天孩子补钙圣品,香菇最能帮助钙吸收
用料
玉米 | 2 |
猪肉 | |
干香菇 | |
蚝油 | |
盐 | |
姜末 | |
泡发香菇水 | |
花生油 | |
香油 | |
胡椒粉 | |
玉米香菇猪肉包的做法
酵母发面,先将酵母用温水冲好。静置五分钟。揉面三光后。发面两小时,加少许小苏打继续揉匀再醒一个小时。
玉米切粒。1/3和肉混合打碎。1/3与香菇混合打碎。这样玉米的香气和口感都有。
加姜末,胡椒粉,盐,蚝油,泡发香菇水。搅匀。再加花生油,香油搅匀。
准备好锅屉。笼屉布要打湿一些。包好包子直接放笼屉上。醒十分钟。
蒸包子:小火(煲汤火)烧开水待上汽,转大火15-20分钟(取决于馅大小),关火后闷3-5分钟。
开吃
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