【BB的冰糕方子】——蓝莓伏特加 醉人的芳香哦~
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用料
蓝色RIO鸡尾酒 | 一瓶 |
蓝莓 | 20g |
白砂糖 | 5勺 |
伏特加 | 一勺 |
蓝莓放入锅里,加入刚好没的水,以及2勺白糖,熬制。熬到糖化,收汁,蓝莓发软,汁液变成蓝色,起锅。
鸡尾酒加上伏特加加上3勺白糖,搅拌融化,待用。
将煮好的蓝莓灌入模具,大约铺上一层即可。放入冰箱冷冻约1小时。由于糖度比较高,所以1小时候蓝莓冻得不会太彻底。
加入鸡尾酒。鸡尾酒碰到蓝莓汁,颜色会发生变化~
放入冰箱,冷冻4--6小时,发硬,即可。
小贴士
做酒精类的冰棍要注意,酒精不要超过20%,不然不好冷冻。
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