猪肉圆白菜蒸饺

家里人很喜欢吃带馅的，所以今天包了蒸饺，因为是烫面的所以蒸好后皮很软很好吃

用料  

猪肉圆白菜蒸饺的做法  

1. 1.把圆白菜切碎加盐，腌出水
   2.把猪肉切末备用
   3.葱白切末

2. 普通面粉慢慢加入开水用筷子打散成大块状即可，把面粉揉成团盖上湿布醒面30分钟

3. 1.腌出水的圆白菜用清水冲洗两次，攥干备用
   2.猪肉末加入少许盐、十三香、香油、葱末、酱油、食用油、料酒顺着一个方向搅拌上劲，过程中可以加少许水搅拌至粘稠
   3.把攥干的圆白菜末全部倒入拌好的猪肉馅中搅拌均匀

4. 1.醒好的面再揉入少许面粉后分成均匀的小面团，擀成饼后开始包饺子啦
   2.凉水入锅，蒸15-20分钟后即可

小贴士

1.腌圆白菜盐一定不要放多，防止馅料咸，
2.肉馅搅完后可尝尝咸淡后在放盐调节
3.最好烫面，这样饺子皮软并且劲道