简单版椰蓉吐司
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老公特别爱吃椰蓉吐司,外面一个就得二三十,个头也小,实在是太贵,自己动手做起来!
用料
牛奶 | 110克 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 30克 |
高筋面粉 | 260克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 25克 |
酵母 | 5克 |
椰蓉 | 40克 |
白糖 | 30克 |
全蛋液 | 30克 |
黄油 | 28克 |
简单版椰蓉吐司的做法
椰蓉馅
整形工具
平铺椰蓉
麻花辫
椰蓉满满
新鲜出炉,上色刚刚好
高粉:260g
牛奶+一个全蛋:175g
盐:2g
糖:30g
酵母:5g
以上全部加入面包机揉15分钟
黄油:25g
加入黄油揉出手套膜
椰蓉馅做法
椰蓉:40g
黄油:28g
糖:30g
蛋液:30g
隔水搅拌均匀,
揉好的面团拿出来擀薄平铺上椰蓉馅,卷起整形后,对半切开,编成麻花状,卷起放入吐司盒,表面喷水,盖上锡纸
烤箱40度发酵90分钟左右
刷上蛋液盖锡纸
上下火中层150°烤50分钟
剩余5分钟可以去锡纸以便上色
好吃又快手,最重要是省钱!
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