腌木瓜酸(超简单)
来源:菜肴屋 阅读:2.25W 次
我老家很多腌酸野吃。
长大了自己做。
青木瓜口感特别好,爽爽脆脆的。
平时用米醋+糖的做法,这次用超简单的苹果醋来做。
用料
苹果醋 | 一瓶 |
纯米醋 | 适量 |
青木瓜 | 一只 |
腌木瓜酸(超简单)的做法
青木瓜去籽切成厚度适中的大小形状,我喜欢稍厚一点的。
然后放进保鲜盒,加入一整瓶苹果醋。
我怕酸味不够醇厚,另外加了五分一的纯米醋,不加应该也可以的。放冰箱一个下午,回家后发现已经可以吃了。
小贴士
苹果醋并不是我喜欢的醋,感觉有一股我不喜欢的味道。
可是不需要自己再额外加糖反复试甜度,也算是省事,而且做出来也不错吃。
如果不嫌麻烦,还是纯米醋+冰糖更美味~
另外木瓜吃完后的醋还可以继续用,再把新的木瓜放进去泡就可以了。我前后泡了三个小木瓜醋味才变淡~
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