烟花霸王鸡
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用料
| 鸡 | 1只 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 桂皮、八角、小茴香、青花椒、红花椒、白芷、白寇、香果、陈皮 | 适量 |
| 油、酱油、冰糖、豆瓣酱、黄豆酱、蚝油、生抽、十三香、椒盐，白胡椒粉 | 适量 |
| 啤酒 | 2瓶 |
烟花霸王鸡的做法
准备鸡一只洗净
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香料准备好
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热锅冷油
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葱姜蒜炒香
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下豆瓣酱
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下花椒、干辣椒
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倒入鸡块煸炒
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锅边淋入料酒
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下香料
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啤酒两瓶
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没过鸡块
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下所有的配料
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黄豆酱，生抽
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盖盖焖煮30分钟左右
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出锅
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