小美版蒜蓉虾
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用料
蒜头 | 1.5 |
油 | 20克 |
生抽 | 20克 |
老抽 | 5克 |
糖 | 25克 |
水 | 200克 |
粉丝 | 1把 |
虾 | 175克 |
小美版蒜蓉虾的做法
切蒜末:1.5个蒜头,小美5秒+速度5
爆香:20克油,小美2分钟+V+小勺
熬汁:爆香的蒜末中,加入20克生
抽,5克老抽,25克糖,200
克水,4分钟+V+小勺
粉丝温水泡软,铺盘底
1.虾175克(约11只),开背挑虾线
2.放在粉丝上,浇上蒜蓉汁;
3.水上汽后蒸15分钟左右
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