莱芜炒鸡
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老公最爱的菜
用料
| 鸡 | 半只 |
| 姜 | 1大块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 菜椒(或青辣椒) | 1个 |
| 鲜香菇 | 适量 |
莱芜炒鸡的做法
油热，鸡入锅，不动，加锅盖焖1分钟
开盖，翻炒至鸡肉变色，收缩，加番茄酱，继续翻炒均匀，加蚝油，继续翻炒
加生抽，姜拍扁加入，加香菇，热水，加盖炖
鸡快熟时加木耳，熟透后加青椒，大蒜拍扁加入，翻炒出锅
小贴士
1.一定要用开水，中途加水也要开水
2.青椒和大蒜可根据个人喜好调整翻炒时间
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