荸荠红枣银耳汤
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“满楼城观玉阑干,小雪晴时不共寒”。今天是小雪,天气会变冷许多,温润的荸荠,既能去除冬日寒冷,又能滋润肠胃,而银耳则是滋阴养颜的恩物,两者结合,清亮温柔,甘甜润泽。荸荠和银耳皆性寒,加一些枸杞红枣能够中和寒气。
用料
银耳 | 一朵 |
荸荠 | 十颗 |
红枣 | 十颗 |
枸杞 | 一把 |
冰糖 | 一把 |
水 | 适量 |
荸荠红枣银耳汤的做法
银耳提前泡软,洗干净掰小片,放在砂锅中加水和冰糖烧开转小火,炖出胶质,大概一小时。红枣洗净,荸荠去皮,切小块,放入,继续炖二三十分。
枸杞洗净,煮一会关火。
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