火龙果爱好者|火龙果毛巾卷

爱火龙果的小盆友，这次给他做一款火龙果甜品，火龙果毛巾卷，艳丽的红色，火龙果口味加奶油的奶香，内里用火龙果＋椰果，每一口都是奇妙！

用料  

火龙果爱好者|火龙果毛巾卷的做法  

1. 把150g火龙果肉打成汁

2. 两个鸡蛋+20g白砂糖+牛奶搅拌均匀

3. 倒入火龙果汁继续搅拌均匀

4. 倒入低筋面粉搅拌均匀

5. 加入色拉油搅拌均匀

6. 搅拌好的面糊至少过筛2次，就得到细腻的面糊啦（面糊的状态跟水一样很稀）

7. 用专用的平底锅，涂上少量的油，准备一块湿抹布和一根牙签，开小火，倒入足够的面糊，热5秒左右，倒出多余的面糊，剩下的继续加热至有大气泡，马上移开锅到湿抹布上，用牙签挑出边缘

8. 摊好的饼皮放到凉架上凉凉，继续以上步骤，至少可以得到6张皮

9. 250g奶油+25g白砂糖打发，涂到叠到一起的面皮上

10. 放上火龙果粒和椰果粒

11. 像上面叠一下，卷起来

12. 撒上椰蓉，两份火龙果毛巾卷就完成啦