夜宵的选择原则

来自范志红《吃对你的家常菜》
⭐1、低脂肪，少能量，营养价值高一些。
2、容易消化，不给肠胃增加负担，不影响餐后的工作。
3、要有足够的体积和饱腹感。
4、要不引起兴奋，最好有利于后面的入睡。
5、吃起来还要令人愉快。
⭐建议睡前1至2小时进食夜宵。
⭕牛奶糙米莲子粥
百合小米豆浆
鸡蛋青菜汤面
藕粉酸奶羹

用料  

夜宵的选择原则的做法  

1. 1、从食材上看，水果，谷物和奶类比鱼肉类更适合。因为蛋白质和脂肪含量低，消化吸收容易。
   2、从烹调看，煮比油炸、爆炒等吸引食欲的方法更适合。调味要清淡，少放盐（盐会增加神经系统的兴奋性），少放糖（避免血糖大起大落）
   3、从营养成分看，选择水分大，脂肪少，以碳水化合物为主的食欲，可以含少量易消化的蛋白质。

2. 1.热牛奶以及室温的酸奶。
   2.粥类：最好不是纯的白米粥，加延缓消化食材的粥（燕麦、莲子等），降低血糖反应。
   3.热豆浆：低能量，有较好的饱腹感，能配合少量富含碳水化合物的食材更好。
   4.热汤面，碎疙瘩汤等高水分面食
   5.纯的五谷杂粮磨粉冲成的糊
   6.其他袋装粉糊状食品：购买没有调味的，不是速溶的产品，糊精，糖浆和白糖的血糖反应快，没营养，饱腹感差。

小贴士

按照个人体质控制夜宵数量，希望长胖的人可以多吃一点，希望控制体重的人就要严格限量。