用料
烤鸭外皮鸭胸肉的做法
先准备一块鸭胸肉,我这块是在超市里买的
用厨房纸吸干水分
黄油融化后下锅煎,用小火慢煎5~7分钟就好
登登登,这是煎完后的样子,拥有和烤鸭差不多的外皮
切开之后撒点黑胡椒,切的时候外酥里嫩,皮脆,肉嫩~
小贴士
记得一定要用小火慢慢来,看情况翻面,一面不要煎的太久,时不时就需要换一下面