枣泥馅(小美)
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以防自己忘记做法,备忘一下。这款馅,可以替代凤梨馅,做成枣泥酥,用量和用法和凤梨馅一样。
用料
红枣 | 300g(去核) |
水 | 400克 |
植物油 | 50克 |
糯米粉 | 20克 |
枣泥馅(小美)的做法
1、300g去核红枣+400g水+50g玉米油,3分钟,速度10打磨细,中间可以停一下,把壁上刮一下。
2、20分钟,温度V,速度4,去量杯盖,翻炒
3、加入20g糯米粉,再5分钟,温度v,速度4翻炒
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