海底椰雪梨糕
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清热除燥、润肺止咳、滋阴补肾
用料
海底椰雪梨料包 | 1包 |
凉粉 | 100克 |
水 | 3500克 |
冰糖 | 60克 |
海底椰雪梨糕的做法
先用5分钟50度速度5清洗下材料
原料放入主锅,加水1500,设置60分钟/98度/反转小勺
将原料过滤出,只取液体,取一半液体,再加750g清水,30冰糖,15分钟/100度烧开
最后两分钟加入50g白凉粉,将速度调至速度2充分混合
将液体倒入敞口容器自然冷却
重复步骤3、4、5,将剩余的液体同样处理
冷却凝固后分装,放入冷藏保存,吃时可按自己口味添加炼乳牛奶或者椰汁等
小贴士
同样的方法适合土茯苓糕,同样清热祛湿
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