健脾养胃汤水➰ 石斛虫草花肉汤

石斛配搭虫草花、茨实煲汤，能养阴清润，健脾益胃生津。

此汤水 味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥，去除困倦感。


虫草花石斛汤饮食特点
    石斛：千年以来它一直和灵芝．人参等被列为上品中药。其昧甘淡微咸；性属清润。清中有补，补中有清。
   麦冬：性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热。
   虫草花：性质平和，不寒不燥,有增强免疫力的功效。
   茨实: 芡实属于平性食材，味甘，能健脾除湿、止泻、补肾固精等作用。
    山药 能“益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮”。

用料  

健脾养胃汤水➰ 石斛虫草花肉汤的做法  

1. 准备好材料，肉要焯水(我用了一半瘦肉一半龙骨)，干料除了枣，其他匀温水浸泡20分钟

2. 虫草花泡水挤干水分倒掉，重复2-3次，看到水比较清即可，不然它会带有轻微涩味

3. 大火煮开后 慢火1个半小时，炖2-3小时。这个份量可以预3-4人份