火爆肥肠(美善品)
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用料
肥肠 | 500克 |
油 | 30克 |
生抽豆瓣 | 各10克 |
姜蒜片 | 各5克 |
干辣椒节花椒粒 | 各5克 |
孜然粉 | 1/2茶匙 |
料酒 | 20克 |
青椒 | 30克 |
火爆肥肠(美善品)的做法
肥肠洗净,放料酒,少许花椒粒煮熟切小节,沥干。
油,姜蒜片,辣椒节花椒粒3分钟最高温反转小勺爆香
找到小炒肉程序,跳过前面步骤,直接进到高温模式,放入肥肠,调整时间为15分钟爆炒,放入盐和生抽,这个时候不方便调秤,可以用量勺来取2茶匙生抽,2茶匙豆瓣入锅,全程不盖量杯盖。
TM5 用户:设置25分钟/ V /反转小勺,其他不变。最后两分钟放入青椒节,1/2茶匙孜然粉,起锅前5秒反转速度2颠锅,装盘即可。
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