糯叽叽的腰果麻球
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用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 冷水 | 75克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 腰果馅儿 | 10克*7个 |
糯叽叽的腰果麻球的做法
混合后用掌根揉搓
![糯叽叽的腰果麻球的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "糯叽叽的腰果麻球的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
分成7个剂子，会开裂不过没关系。
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像做窝窝头一样弄成一个小窝
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包汤圆一样包起来，会裂开没关系。
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做好后搓圆，基本裂缝就没有了。
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做好后沾点水搓一下粘粘的后滚上芝麻。
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沾上芝麻后再搓一下防止等会油炸的时候芝麻掉一锅。
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在145度左右油炸，不停的搅动，麻球会慢慢飘浮上来。
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不停的翻动，压一下，会慢慢膨胀到原来的2倍。
![糯叽叽的腰果麻球的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "糯叽叽的腰果麻球的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
大概10几分钟后，表皮稍硬，颜色金黄即可捞出。
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里面是腰果馅儿。
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金灿灿香喷喷糯叽叽的麻球
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