椰子红豆植物肉汤·Zrou
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![椰子红豆植物肉汤·Zrou的做法步骤图]( "椰子红豆植物肉汤·Zrou的做法步骤图")
Zrou汤品系列之椰子红豆汤，浓郁辛香。
用料
| 株肉 | 300克 |
| 橄榄油 | 3小勺 |
| 黄洋葱（中等大小，切碎） | 1个 |
| 甜椒（切丁） | 2根 |
| 胡萝卜（中等大小，切丁） | 2根 |
| 姜（切碎） | 1块 |
| 蒜（剁碎） | 3瓣 |
| 红辣椒（切碎） | 1-2根 |
| 肉桂粉 | 2小勺 |
| 烟熏辣椒粉 | 3小勺 |
| 孜然粉 | 2小勺 |
| 姜黄 | 2小勺 |
| 小山药（切丁） | 2根 |
| 番茄丁 | 1罐 |
| 蔬菜汤或水 | 4杯 |
椰子红豆植物肉汤·Zrou的做法
准备一口中等大小的炒锅，中火热油。放入洋葱，翻炒10分钟左右，炒至透明变色
加入甜椒，胡萝卜，生姜和大蒜，煮至松软后，放入红辣椒，肉桂粉，烟熏辣椒粉，孜然和姜黄，搅拌均匀
放入山药，西红柿丁，蔬菜汤或水，煮沸
掀盖小火炖制30分钟，或煮至蔬菜变软
放入红扁豆和花生酱，煮10分钟，至扁豆变软
倒出一半汤汁，用手持搅拌机把所有食材均匀打碎，倒回锅中
加入株肉，椰奶和甘蓝，煮至甘蓝松软，最后加入盐调味
![椰子红豆植物肉汤·Zrou的做法步骤图 第2张]( "椰子红豆植物肉汤·Zrou的做法步骤图 第2张")
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