泡发小鲍鱼

每年端午节包粽子都要用的小鲍鱼，我买的是60头的，好吃不贵。

用料  

泡发小鲍鱼的做法  

1. 准备泡发第一步，用无油的盒子倒上没过鲍鱼的纯净水泡48H.平均12H换一次水。

2. 两天后的鲍鱼已经发1倍大啦，倒上料酒和生煎煮开再煮五分钟。

3. 凉后把鲍鱼的胃除掉。

4. 去好的。

5. 再加上纯净水继续重复第一步。泡48H每12H换水。就可以用了，用不完的可以冷冻起来。