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食材–谷薯类–中粉全麦粉–司康–香橙肉桂黑巧味–Sunny

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食材–谷薯类–中粉全麦粉–司康–香橙肉桂黑巧味–Sunny的做法步骤图

复刻Sunny《鲜橙肉桂巧克力早餐司康》,一人食自查自用,感谢Sunny

用料  

材料A
中粉 30克
全麦粉 30克
白砂糖或红糖或椰花糖 11.5克
泡打粉 2.3克
肉桂粉 1.8克
海盐 0.9克
巧克力豆或块切碎 12.9克
黄油 19.8克
材料B
鸡蛋 11.5克
橙皮屑 1/4个
橙汁 1/4个,约17克
鲜奶油(牛奶) 27.5克(17克)

食材–谷薯类–中粉全麦粉–司康–香橙肉桂黑巧味–Sunny的做法  

  1. 1.A混合(黄油最后切块,再放巧克力)
    2.B混合
    3.B倒A,不过度搅拌。
    4.保鲜膜拢圆按扁放冷冻10分钟方便切割。(可用2张保鲜纸)
    5.取出切割,刷蛋液。
    6.烤箱190度,18-20分钟。(原方204度,13-16分钟)

    要点:冷牛奶鸡蛋黄油,不过度搅拌。

  2. 口味极佳要上天👻

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