🍙章鱼小丸子机的妙用之圆球酱油烤饭团 by pink-rabbit
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章鱼小丸子机还有其他很多用处🔗 _title_a
用料
【4-4.5cm直径24个量】 | |
芝麻油 | 9克 |
日式鲜酱汁(白出汁) | 12克 |
本味醂 | 12克 |
万字酱油 | 60g |
白芝麻(熟) | 15克 |
黑芝麻(熟) | 15克 |
热米饭 | 720克 |
🍙章鱼小丸子机的妙用之圆球酱油烤饭团 by pink-rabbit的做法
将调味部分的材料(热米饭以外的所有材料)称入一个容器,用硅胶刮刀混匀。推荐用硅胶刮刀,食材没有浪费。
把调好的酱汁打圈撒入热米饭。
充分拌匀。
将拌好的酱油饭分成每个35g的小圆球。推荐隔着保鲜膜称量、操作。
⚠️饭团整型时不要用力捏,松松的饭团才好吃!整完型后放到铺有油纸或保鲜膜的盘子可以防粘。
将章鱼丸子机最高档预热🔥后,把准备好的饭团排入烤盘圆孔加热至表面出现脆皮即可。
加热过程中用筷子拨动饭团使其均匀受热、上色。
成品状态😍😍
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