北海道味噌黄油烤三文鱼chanchanyaki

感谢Asuka的菜谱和介绍的调料，以及她的YouTube烹饪视频。这是我的第一道日本料理，分享在这里作为纪念和笔记。

用料  

北海道味噌黄油烤三文鱼chanchanyaki的做法  

1. 用盐和胡椒腌制三文鱼15分钟
   洋葱、口蘑、胡萝卜切条，包菜切片

2. 调制味噌酱:3勺味噌，2勺清酒，2勺味淋，2勺糖，再加捣碎成泥的蒜，搅拌均匀

3. 黄油下锅融化后，煎三文鱼至一面发白后翻面煎

4. 放入所有蔬菜，倒入调制好的味噌酱，中火焖5分钟后揭盖，此时蔬菜已经出水，用筷子搅拌一下，继续大火焖3分钟即可出锅。

5. 出锅！
   可以根据自己的口味增加蔬菜的数量和种类。