日本烤牛舌
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买了牛舌,切了两份。卤了一半,留了一半吃日本烤肉了
用料
牛舌 | 半根 |
Ponzu | 随意 |
麻油 | 随意 |
葱 | 随意 |
蘑菇 | 随意 |
日本烤牛舌的做法
牛舌切了两半。粗的那截用来烤了。
因为是烤肉的,所以我没有过水来去舌苔。直接用刀切了
变成如图。
包好保鲜膜,冷冻到快冻硬了然后切薄片
我直接买的ponzu, 柑橘醬油。
牛舌上撒海盐,刷麻油。
烤盘大火,快速烤熟就可以吃了
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