麦当劳吉士汉堡

用料  

麦当劳吉士汉堡的做法  

1. 肉饼制作：黄油加热融化倒入切成丁的洋葱炒香凉凉备用

2. 肉饼制作：洋葱放凉过程中将牛肉绞成末，然后加入黑胡椒、食盐、蚝油以及炸好放凉的洋葱末，搅拌均匀，

3. 肉饼制作保存：取一个汉堡的量捏成紧实的圆球，一定要捏紧在手里多捏几次，然后压扁成肉饼，用油纸铺好放入冰箱速冻保存，需要时提前拿出解冻煎制就好

4. 汉堡制作：开火热锅，将汉堡内心对准锅面烤下，注意火候不要烤焦，然后抹上蛋黄酱＞黄芥酱＞=番茄酱（没有特定比例，只是喜欢蛋黄酱多点，其他点缀点味道即可），铺上生菜、酸黄瓜

5. 汉堡制作：锅内倒入少许油，放入肉饼中火慢煎，看到底部变色即翻面继续煎，第二面煎熟再翻面放入吉士，盖上锅盖闷一会儿放入面包内即可