外酥里嫩的薯条
来源:菜肴屋 阅读:3.32W 次
用料
土豆 | 3个 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄酱 |
外酥里嫩的薯条的做法
土豆先切片,然后再切条
冲两次水
沥干水分,也可以用厨房纸直接搽干
表面撒上淀粉
要均匀的包裹在土豆表面
做好封起来放冷冻过夜
热锅烧油,150℃左右,木筷子放下去起密集泡泡
放入薯条,要用筷子搅动一下
第一遍炸熟
捞出放凉,再炸第二次
配上番茄酱
小贴士
1.第一次炸完,要晾凉再炸第二次,因为外脆里嫩的效果可以更久
2.吃不完的可以直接冻在冷冻,可以放很久
热门内容
大家都在看
最近更新