野生味精～只加了白腐乳和醪糟调味的～浓郁蔬菜汤

适量，是一个禅意的词汇、你是否觉得，当你跟着菜谱精确到克的时候、其实并不太有灵感？
一碗好汤，也许不需要盐。
菜花的心部，是最甜的部位。
蔬菜，是比肉更有力量的存在！

用料  

野生味精～只加了白腐乳和醪糟调味的～浓郁蔬菜汤的做法  

1. 准备好你喜欢的食材。本菜谱的食材比较自由、主要分为需要长煮的块茎类菌类以及只需要煮一两分钟的青菜类。芋头和玉米我觉得比较必须，因为可以让汤汁变成白色，有奶香味。章鱼足用来吊汤，当然如果你是素食主义者可以略过这一步。

2. 调味品的准备：醪糟+白腐乳+腐乳汁。白腐乳是我最近发现的宝物，吃起来有股榴莲味儿～

3. 芋头、胡萝卜削皮切块、玉米切段、冬笋剥皮切块、菇类若干、章鱼足一块，姜片下入，魔芋块若干，冷水下锅，加入腐乳醪糟调料，开大火煮开锅。开锅后转小火，煮啊煮啊煮啊煮煮到肚子饿。

4. 饿的时候，在开锅内加入洗净的青菜，煮1-2分钟。

5. 出锅。千金不换的好汤。

小贴士

不用另外加任何调味料哦！