激爽！低脂砂锅酸辣魔芋粉

今天天气不好阴风阵阵，必须来碗酸辣过瘾的呀~~  

虽然还是重口味+比较油，但用魔芋粉代替红薯粉，吃了心理负担没那么重 (ง •̀_•́)ง

而且魔芋粉久煮不烂，爽滑的口感配上酸辣汤真的一流！

配料的话就看个人喜好啦，本来想配卤牛腱的，刚好家里吃完啦，想到配肥牛和午餐肉也是不错哟~

我比较喜欢吃辣，小米辣就放了俩~ 不太能吃辣的小伙伴可以少加或不加~

我这个是两人份的用料味道哟~

用料  

激爽！低脂砂锅酸辣魔芋粉的做法  

1. 魔芋粉有一股腥味的，我完全受不了，都会用盐+白胡椒+广东料酒，煮好久来去味~   从一开始准备材料开始煮，煮到吃之前哈   还好魔芋粉久煮不烂~

2. 2勺蒜末，2勺葱花，2勺辣椒粉，1勺熟芝麻，淋上热油~~  

3. 加上4勺香醋，3勺酱油，2勺糖，1勺老抽，1勺蚝油，一点点鸡粉，一点点白胡椒粉，混合起来~  

4. 肥牛提前焯水，我用酱油+盐+糖+胡椒粉，水煮开了焯熟的，沥干水分，这样吃起来稍微有点味道~     

5. 把酱汁，煮好沥干的魔芋粉加进去砂锅，开水加到砂锅九分满~  再铺上喜欢的配料就完成啦 (๑•̀ㅂ•́)و✧

6. 啊啊啊啊啊啊啊  太过瘾啦~~   ヾ(´▽｀;)ゝ