韩式九折板
来源：菜肴屋 阅读：2.16W 次
用料
| 青萝卜 | 一个 |
| 牛里脊 | 一块 |
| 烤鱿鱼 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 香菇 | 五朵 |
| 黄瓜 | 1/2根 |
| 紫甘蓝 | 适量 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 盐 | 两勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 香醋 | 适量 |
| 芥末 | 一条 |
韩式九折板的做法
青萝卜切片 越薄越好 加入大量芥末和香醋少量糖和盐提前腌制 我是提前一天做的
牛里脊煮熟 放凉后撕成丝
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 分别加入少量盐 平底锅放少量橄榄油 分别摊成鸡蛋饼 切成丝
黄瓜皮和瓤分别切成丝 用少量盐 腌软即可
香菇用水焯一下 切成丝
胡萝卜切成丝焯一下
紫甘蓝 切丝过水焯一下
鱿鱼丝温水泡一下
装盘上菜！
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