快手韩式炒饭
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泡菜尽量选用优质好吃的韩国泡菜。
用料
隔夜米饭 | 2量杯 |
午餐肉 | 250g |
玉米青豆粒 | 160g |
泡菜+汁 | 200g(135g左右泡菜) |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 可忽略 |
快手韩式炒饭的做法
泡菜梗叶切小碎块。泡菜汁滤出备用。
午餐肉切丁。
隔夜饭倒入少量橄榄油捏松。
热锅倒入少许橄榄油下泡菜梗叶翻炒。
再加入玉米青豆,接着是午餐肉丁,一同翻炒至约3分钟。
最后倒入米饭和泡菜汁一同翻炒均匀。一般来说午餐肉和泡菜都自带咸味,因此不需要多加盐,不过还是可以根据个人需要添加调味。
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