撒撒米-F肉-韩式烤肉

很多人会问到撒撒米是什么？是牛的哪一个部位？小厨今天给大家科普一下，撒撒米是中国人的叫法，因为看上去很多细小的雪花像撒的米点一样。在进口牛肉中，这个叫F肉，就是Flank -steak ,是胸口及两后肢前中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精肉，适合炒、扒、烧、烤肉，今天就教大家做一个最简单的韩式烤肉。

用料  

撒撒米-F肉-韩式烤肉的做法  

1. 撒撒米的专业解释。

2. 切成0.8cm-1cm的撒撒米，自然解冻后用厨房纸吸干表面水分。

3. 切成3*5公分的小块

4. 加入色拉油10毫升，耗油10毫升，生抽5毫升抓匀腌制15-20分钟。

5. 腌制的同时准备好一粒大蒜切片，韩式烤肉酱，洗好生菜备用。因为家里没有生菜了我用的莴笋叶，也是一样好吃哈哈哈哈。

6. 上专业锅具。

7. 一面煎30秒

8. 翻面再煎30秒

9. 蘸上烤肉酱

10. 裹上生菜，加上蒜片，直接入口享用，如果孩子不好吃蒜，就不加。

11. 我家孩子喜欢吃纯肉，就这么吃了一盘。

12. 纯肉鲜嫩多汁

小贴士

两面最多煎40秒钟！煎太久会老！