韩国美食家白钟元配方【찜닭】大盘鸡

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用料  

韩国美食家白钟元配方【찜닭】大盘鸡的做法  

1. ❶粉条泡好准备,鸡肉洗好切好,年糕分 离出来准备好。

2. ❷土豆,地瓜,胡萝卜,洋葱,杏鲍菇, 香菇,切成适量大小。小青椒切2cm长。                       大 葱(1杯量的那个切0.5cm,2段的那个切 成5cm大小的)

3. ❸大碗中酱油、料酒、黄砂糖、蒜末、姜 末、切好0.5cm的一杯大葱,水一杯,香 油。这些材料搅拌好备用。
   

4. ❹深锅中放入准备好的鸡肉、调好的酱 汁、水一杯,然后开火。

5. ❺把干红辣椒用剪刀剪入锅中,辣椒籽一起 。 (材料均匀分开铺在锅内使之方便熟)

6. ❻待鸡肉变白色的时候,把胡萝卜、土豆、 地瓜、洋葱放入,在煮15分钟。

7. ❼土豆和地瓜熟后放入杏鲍菇、香菇,年 糕条。煮到年糕条变软后放入泡好的粉条 继续煮。

8. ❽放入小葱段、小青椒。搅拌均匀即成。
   

9. 完成✅ 开始享受美食

小贴士

提示⚠️：①想要深颜色就适量放些老抽。             ②吃不了辣的就换成不辣的青椒。                         ③觉得甜的可减糖。


自己这次制作时家里没有蘑菇类的所有没有放。