宝宝辅食：清爽炒双丝

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很多非常简单的日常菜一直没有写过食谱，因为觉得很简单大家应该都知道。

上周几个朋友带小宝宝过来玩，因为时间紧，就随便炒了个扁豆胡萝卜丝，结果宝贝们都特别喜欢，妈妈们都说回家也做。

看来一些日常菜实用性很强，还是可以把食谱写出来哒。
清爽炒双丝非常快手，两种食材，也可以加点肉丝，扁豆和胡萝卜营养价值都很好。

适合宝宝年龄：18个月以上
难度：易
时间：20分钟
用具：刀、砧板、平底煎锅/炒锅、锅铲

用料  

宝宝辅食：清爽炒双丝的做法  

1. 将扁豆洗净、两头去蒂，去筋，然后斜切成细丝。

2. 将胡萝卜洗净去皮切丝，可直接用擦丝器。

3. 热锅，少许植物油，先倒入扁豆丝，中火翻炒1分钟左右。
   》也可以将扁豆焯水10分钟左右再快炒，都是为了让扁豆熟彻底哈，看个人习惯。

4. 然后倒入胡萝卜丝，翻炒几分钟。

5. 加入适量沸水/热水，盖上盖子中小火炖10分钟，直至扁豆颜色稍稍变黄熟透为止，扁豆熟后，如果还有较多水，可大火收汁。
   》煮的时间，大家根据自身情况调整。

6. 出锅前加入少许盐，如果家里有宝宝酱油的，可以加一点点宝宝酱油代替哈。
   
   不要看着一清二白，却是口感清爽异常好吃。