适合宝宝吃的零食（酸奶溶豆）

其实这个食谱好简单，只是因为荷包蛋的造型太可爱了，可惜我烘干的时候忘记时间，有点发黄😭
建议10个月以上，对食材不敏感的小baby才能吃哦

烤箱预热90度

用料  

适合宝宝吃的零食（酸奶溶豆）的做法  

1. 这是我用的酸奶和奶粉，酸奶要用浓稠一点的，奶粉任何一种都行

2. 先把25g酸奶和20g奶粉混合均匀，直到没有颗粒

3. 主锅擦干净无水无油，两个蛋把蛋白和蛋黄分开

4. 蛋白加10g砂糖和5克玉米淀粉，设定1分钟/速度3.5，一直打到蛋白硬挺有光泽（不见得是一分钟，要根据蛋白的打发状态，基本像图片里的就行，也不要打过头了）

5. 把蛋白分三次跟酸奶糊混合，

6. 这是混合好的酸奶糊，手法要翻拌不要过度免得消泡

7. 酸奶糊放进挤花袋

8. 在烤盘上挤出不规则形状，然后放进烤箱，设定10分钟/90度

9. 不用洗锅，把两个蛋黄和10g糖10g奶粉放入，设定2-3分钟/速度3

10. 一直打到蛋黄变得非常浓稠

11. 一样放入挤花袋里

12. 把烤一半的酸奶糊拿出来，中间挤上一点蛋黄糊，不要太多不然会流下来（很像破掉的蛋黄）然后再放进烤箱里继续烘干约90分钟，直到完全干透

13. 剩下的蛋黄糊也挤在另一个烤盘里，进去一起烘干（这个小小颗很快就干透了，要提前拿出来

14. 烤好的有没有好像荷包蛋

15. 吃起来香香脆脆，有一点甜带点蛋香味