氛围超浓的圣诞蛋糕🍰
来源:菜肴屋 阅读:1.57W 次
用料
玉米油 | 45克 |
低筋面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 4个 |
炼乳 | 30克 |
糖 | 25克 |
柠檬汁 | 适量 |
装饰用料 | 如下 |
淡奶油 | 100克 |
糖 | 10克 |
草莓 | 适量 |
巧克力 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
氛围超浓的圣诞蛋糕🍰的做法
一起探讨美食呀
🍃制作步骤:
1️⃣低筋面粉提前过筛,玉米油加热至烫手倒入低筋面粉搅拌均匀
2️⃣加入一个全蛋和3个蛋黄和炼乳搅拌均匀
3️⃣蛋白加柠檬汁,分三次加糖打发至小尖勾状
4️⃣取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀,装入裱花袋挤入纸杯中
✨✨✨5️⃣放入预热好的北 鼎烤箱中层120度烤45分钟,转150度烤十分钟
6️⃣淡奶油加糖打发硬挺,蛋糕表面切平,表面可以抹一层奶油,根据自己喜欢的造型配合草莓DIY,巧克力融化画出表情,最后撒上椰蓉就可以啦
节日氛围超浓厚的小蛋糕🍰
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