零失败黑米糕～宝宝下午茶

宝宝最近极爱吃巧克力，偶然做了一次这个，宝宝大喊巧克力，吃起来不亦乐乎。

用料  

零失败黑米糕～宝宝下午茶的做法  

1. 将所有粉料一次称好

2. 加入250牛奶调成糊状，我都加一罐特仑苏。没有的话清水也可以。

3. 温暖处发酵半小时，至表面有大气泡。

4. 发酵完成后用勺子翻拌，面糊内部有大气泡，发酵完成，排气后装入模具。

5. 模具八分满，表面撒果干装饰，冷水上锅。

6. 静置10分钟，面糊发酵至模具九分满左右。大火烧开五分钟转中火15分钟。

7. 关火后一分钟左右打开锅盖，避免水汽沉积在发糕表面。

8. 脱模开动～