鸡肉处理@宝宝辅食记录

7月+
这个方法能最大限度的保留肉的汁水和味道
不需要硅胶辅食格作为中转
做完直接放密封袋冷冻
同时根据宝宝的年龄自由处理成需要的细腻度
可切丁，可碾碎
非常方便
当然这个肉馅的处理方法也可以用做给宝宝包小饺子的肉馅

用料  

鸡肉处理@宝宝辅食记录的做法  

1. 鸡肉去筋，去筋后称重
   根据宝宝每顿的使用量算出要做的丸子的个数
   因为加了葱姜水后会改变肉的重量
   提前计算可以保证宝宝的实际食用量

2. 葱姜水

3. 鸡肉称重后搅成馅，葱姜水加入搅好的肉馅

4. 这是加葱姜水后打成的鸡肉馅
   再次称重
   根据上一步算好的个数计算每个丸子的重量
   腌一小时，去鸡肉的腥味

5. 分好肉馅

6. 锅里放姜片和干海带
   水开后下丸子
   用刮刀辅助搓成丸子

7. 丸子飘起来就熟了，我会再多煮五分钟

8. 煮好的丸子晾凉直接冷冻

9. 剩下的汤把海带先盛出来再过滤
   装到辅食格里冻成冰块
   可以用来给米粉、面条、燕麦等主食调味

10. 海带汤

小贴士

1⃣️8月龄的宝宝，3块鸡小胸做10个丸子正好
这个数量给大家参考
2⃣️这样做好的丸子汁水都保留在里面，再次加热后碾开会很香很香