一岁以上宝宝肉松
来源:菜肴屋 阅读:3.18W 次
市面上的宝宝食品实在不敢恭维
自己动手,虽然麻烦一点,但是安心
我的方子只是给大家一个参考
肉的克数依据自己心情定
用料
猪里脊肉 | 600克左右 |
大葱 | 一颗 |
生姜 | 三四片 |
八角 | 一粒 |
料酒 | 少许 |
盐(煮肉加) | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
核桃油 | 一大勺 |
香油 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
一岁以上宝宝肉松的做法
煮好的肉,晾至不烫手,放入保鲜袋内用擀面杖敲碎,倒出后用手搓至蓬松,有大块不碎的,可以用手撕一下
处理好的肉,倒入面包机,加入盐,白糖,生抽,核桃油,香油,按翻炒功能,80分钟,每个人家面包机功能不一样,依据个人家面包机而定。其中添加的佐料也是翻炒一会尝尝味道,酌情增加
晾凉后装入容器,估计能保存一个半月左右
小贴士
如果家里没有面包机,可以手动用不粘锅翻炒,个人觉得自己炒的比面包机好一些,但是我自己带宝宝,没有那么多时间,所以就用了面包机。手动翻炒,看肉松呈现金黄色,蓬松,干爽就可以了
热门内容
大家都在看
最近更新