葱末蛋花粥

用料  

葱末蛋花粥的做法  

1. 将米饭倒入锅中，冲入适量开水，淋入1勺香油，用大火煮开后加入豌豆，转小火煮10-15分钟；

2. 加入虾皮，搅拌均匀；

3. 鸡蛋打成蛋液，转圈淋入蛋液，看到蛋液凝固成蛋花后关火；

4. 撒上葱花，加入盐调味即可。

小贴士

1. 用熟米饭和开水煮粥更节省时间；
2. 可以根据自己的喜好加入更多的食材，如培根、青菜、胡萝卜、蘑菇等；
3. 虾皮富含丰富的钙质，可以强壮骨骼，强身讲题，同时，虾皮还可以起到提鲜的作用。