快手皮蛋瘦肉粥
来源：菜肴屋 阅读：2.19W 次
上手快，分量足，好吃的皮蛋瘦肉粥
用料
| 瘦肉 | 300克 |
| 大米 | 1杯 |
| 鸡精 | 1勺(调料勺) |
| 皮蛋 | 5个 |
| 胡椒 | 1勺(调料勺) |
| 姜 | 4片(切丝) |
| 黄酒 | 1勺(汤勺) |
| 生抽 | 1勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 麻油(香油) | 适量 |
| 小香葱 | 1棵 |
| 耗油 | 2勺(汤勺) |
快手皮蛋瘦肉粥的做法
皮蛋切丁，瘦肉切丝
![快手皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
除大米、香油、香葱外，放入所有调料，搅拌均匀，腌制30分钟。
![快手皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大米煮到七成熟后，放入腌制好的皮蛋和瘦肉，再煮到粘稠为止。撒上香葱和香油，完美。😊
![快手皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
皮蛋、大米、瘦肉的量也可根据自己的需要酌情添加。
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