西红柿鸡蛋炒南瓜面

小朋友最爱吃的鸡蛋面，吃了一小碗还没够，怕吃撑了没敢让在吃😊，喝了一小碗面汤，我们老家讲究原汤化原食，特别小朋友喝点汤有助消化。

用料  

西红柿鸡蛋炒南瓜面的做法  

1. 番茄切小块备用

2. 鸡蛋液炒熟备用，要用大火热油炒，吃起来才松软。

3. 葱蒜热油下锅爆香之后下入番茄块，炒出汁来倒入炒熟的鸡蛋，事先炒半熟的青椒，和煎过的火腿，倒入生抽煸炒熟备用。

4. 南瓜面是现活好的

5. 擀成薄面片，不要太薄有点厚度，吃起来更有嚼劲

6. 切成一厘米左右的宽面条

7. 面条开水煮熟，然后过两遍凉水，用两勺生抽一勺老抽，少许麻酱，少许香油拌匀。

8. 把南瓜面拌入之前炒好的菜中，翻炒均匀可以出锅啦。