【疫情期间】发挥方便面的最大魅力
来源:菜肴屋 阅读:1.29W 次
疫情期间不能出门,什么?外卖不开门、自己不会做?方便面呀!
是不是闻着方便面的香气欲罢不能,吃起来却越吃越觉得缺点意思?
其实热水冲泡并不能发挥出方便面本身的美味。
原料不变,换换做法,让方便面的美味绽放!
用料
方便面 | 1包 |
葱姜蒜食用油 | 适量(熟锅用) |
水 | 一碗(平时家里正好装一碗方便面的饭碗) |
【疫情期间】发挥方便面的最大魅力的做法
先展示一下用料。我喜欢辣,所以多加个干辣椒。这里要注意⚠️水的量非常关键,我用如图中的碗吃面,就用这个碗装一碗水。水千万不能多,如果你喜欢喝汤,最多再加半碗。
热锅凉油,葱姜蒜熟锅;然后调到最小火,把方便面的酱料包放进去,炒到融化。一定要最小火,不然酱料包就糊了。
把水倒进去,调到最大火,盖上盖子烧开。⚠️灶有多大火就用多大火。烧开后是如上图的状态。
最大火不变,方便面入锅。千万别扣盖子,就开着盖子煮,水量应该不足以淹没方便面,所以要用筷子翻面,打散方便面。⚠️最大火的灶很烫
火候自己控制,我不喜欢吃太烂的,所以出锅早。你要是喜欢烂一点,就在打散之后关小火煮10s。
出锅~还是那个碗,汤汁浓郁,面也入味,绝对好吃。
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