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吃一口就停不下来的葱油拌面

来源:菜肴屋 阅读:9.85K 次
吃一口就停不下来的葱油拌面的做法步骤图

最简单的材料做出最美味的料理🥢菜谱里葱油酱的用料大概是两人份,如果想一次多做点、自行加量,装葱油酱的瓶子也要洗干净消毒、不要有生水,葱油酱放凉后冷藏可以保存一段时间,尽量在四五天内用完😊这个葱油酱用来做凉拌菜也很好吃哦😄拌凉面凉皮凉粉腐竹等等等等

用料  

小葱 适量
蒜头 两颗
白芝麻(可省略) 适量
生抽 6勺
老抽 2勺
白糖 1勺(喜甜的可加到一勺半或者两勺)
食用油 10勺
面条 适量

吃一口就停不下来的葱油拌面的做法  

  1. 葱洗净擦干水后切成段,蒜头洗净擦干水切成片

    吃一口就停不下来的葱油拌面的做法步骤图 第2张
  2. 生抽+老抽+白糖搅拌均匀备用

    吃一口就停不下来的葱油拌面的做法步骤图 第3张
  3. 热锅,倒入10勺食用油(和倒生抽老抽一样的喝汤勺子),油热改中小火,放葱段和蒜片

    吃一口就停不下来的葱油拌面的做法步骤图 第4张
  4. 蒜片煎到微微发黄后捞出,葱段颜色变成深褐色,倒入生抽料汁和白芝麻,小心些、油会溅出来的,立马盖锅盖熬半分钟左右,让味道充分融合,不要熬太久 会有焦苦味

    吃一口就停不下来的葱油拌面的做法步骤图 第5张
  5. 面条煮到中间还有些硬芯的时候捞出(面条煮太软没有口感的)加葱油酱搅拌均匀即可

    吃一口就停不下来的葱油拌面的做法步骤图 第6张
  6. 图片另外撒了些白芝麻好看些😄

    吃一口就停不下来的葱油拌面的做法步骤图 第7张
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