炒给媳妇的方便面

用料  

炒给媳妇的方便面的做法  

1. 首先将大葱，火腿肠切好，豆芽，生菜洗净备用。生菜可以切成小段

2. 起锅烧水，水开后下两包泡面(只下面就行)，煮2～3分钟，半熟后即可捞出然后过凉水，放在碗里放点香油搅拌均匀。

3. 打两个鸡蛋，放一点盐和十三香搅匀，热锅烧油，摊鸡蛋饼，锅里搅碎盛出来备用。再放一点油，放入切好的葱爆香，然后放入火腿肠翻炒一下，再放去洗好的绿豆芽翻炒，等绿豆芽快熟时放入两包老坛酸菜面的红色酱包，搅拌均匀后下入炒好的鸡蛋，和煮好的面条。加入一勺生抽，一点盐，一些孜然粉、鸡精和十三香后继续翻炒，在面条和豆芽快熟时放入生菜，把生菜盖在面条下，加一点水盖上锅盖，等生菜闷熟，最后放入两包老坛酸菜包，一勺老干妈红辣椒，搅拌均匀就可以出锅啦。