低卡椰浆火鸡蘑菇意面

又想减脂又想吃好吃的，二者总有办法可以兼得哒！

这款椰浆火鸡蘑菇意面是一人食的份，椰浆选用的是低脂版，有浓浓的椰香味，之前试过用牛奶做，做好完全吃不出来奶香味，用了椰浆有点惊喜，不会像奶油那么腻，却又有恰到好处的奶香味。火鸡肉也可以换成传统的培根或者鸡胸肉，虾仁，我只是觉得培根太油腻了😂

按照配料做的话总计才470卡左右，吃的饱饱的！

用料  

低卡椰浆火鸡蘑菇意面的做法  

1. 准备好图中所有食材和配料。
   碗里的是低脂椰浆加牛奶，也可全部换成椰浆，我用脱脂牛奶是为了控卡。
   意面放入沸水中，加少许盐，煮10-15分钟，具体按照包装说明上操作

2. 准备椰浆意面酱：
   1. 锅中火烧热，少许黄油滑一圈锅底。
   2. 加蒜末，葱末炒香。
   3.加火鸡肉丁炒熟变色
   4.加蘑菇片炒软，也可盖上盖子，开中小火将蘑菇闷软，大概一两分钟。

3. 转大火，加椰奶，和少许水淀粉，煮制汤汁浓稠，加适量盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，调味。关火出锅，浇在刚煮好的意面上。

4. 再撒一些黑胡椒粉，加一些罗勒叶，我加了个香菜叶，哈哈

5. 拌好后的样子。
   因为我不喜欢汤汁，所以椰浆基本上煮到很浓的状态完全附着在火鸡肉和蘑菇片上了。如果想保留些汤汁，可减少淀粉，甚至不加，然后少煮一会。

6. 最后，照例放上卡路里。
   你们可以看到我的椰浆卡路里其实是很低的，这个其实是用来做泰式咖喱的椰浆，如果你买的是浓缩椰浆，可考虑适当减少用量，用脱脂奶稀释一下，当然如果完全不考虑卡路里，那就什么都ok啦~

小贴士

配方里用的是椰浆，不是椰奶哦。椰浆的奶香味要更浓郁。