健身友好的葱油意面
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这封面图,我有点抱歉。这不是沙拉菜谱,只是我确实吃了很大一盘沙拉,很小一口葱油意面。
这是一道实实在在的快手菜。
空气炸锅做葱油,既方便控制温度,又实现无油烟作业。
意面升糖友好,糖尿病人友好,健身友好,也可中可西。而且用它做拌面不易坨,即便放凉了稍有粘连,相信我,油一去就散开了。敲黑板,使用3号意面。1号太细,5号太粗,3号刚好。
我用的精炼橄榄油,耐高温安全,虽然并没有初榨那样的营养价值。不推荐使用味道浓郁的初榨橄榄油。
用料
A. 做葱油 | |
葱 | 50克 |
精炼橄榄油(或别的烟点较高、味淡的植物油) | 80克 |
B. 拌面 | |
3号意面(一家三口一顿主食) | 100克 |
生抽 | 1汤勺 |
葱油 | 1汤勺 |
健身友好的葱油意面的做法
葱洗净,沥干水份。
切段
取一玻璃烤碗(适合空气炸锅大小的),加入葱和油。
放入空气炸锅 195摄氏度,30分钟。
(我这儿的葱都把头摘了卖)过10分钟,用筷子翻一翻。
再过十分钟是这样。
又过了十分钟。出锅。
沥一沥油,找一瓶子装起来。
(喜欢吃葱碎的,一起放进去就好。我是直接扔了。调味品我一般现吃现加,因为喜欢黄黄透亮的油,也更方便保存。)烧水煮面。
水烧开之后把面放入。3号意面一般五分钟熟。不软不硬!捞起沥水,拌上生抽和葱油。
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