简易白汁意粉

简单到不需要步骤图，快手又好吃，值得一做再做。

这个白汁意粉是我在小红书上写的第一个笔记，也是点赞收藏最多的一篇，虽然后来陆陆续续佛系更新了一些，却始终只有这篇笔记不断被翻看收藏跟做。


以下用量为两人份

用料  

简易白汁意粉的做法  

1. 烧开水加点盐，意面下锅煮8分钟捞出
   可以在盆底加点油拌一拌，防粘备用

2. 蒜切碎，不用压成蒜泥，切碎或者打碎就好
   培根或火腿片切小条

3. 锅热加底油，把蒜炒香，加入培根煸炒，出香味之后转小火，加入牛奶（或奶油和水的混合物），煮开，加入两片芝士，融化搅拌成酱汁，加盐，尝一下咸淡，比要吃的味道稍咸即可。

4. 把意面倒入锅中拌匀，撒黑胡椒出锅。

小贴士

1. 一人份干意面的量大概是100到150g
2. 牛奶和奶油的量不必太较真，干了就再加点，稀了就多开一会儿火收收汁。