零基础 全麦馒头 攻略

那年疫情宅在家开始学做馒头的，至今做了多次了。今天做了全麦粉的，分享给大家。

用料  

零基础 全麦馒头 攻略的做法  

1. 称量好面粉，全麦粉。

2. 酵母和糖称好。

3. 酵母，糖放入温水混匀。

4. 顺时针和面。

5. 冬天建议放置温度较高地方发酵。

6. 几小时后发至这样状态后即可

7. 揉面至光滑状态。成条状刀切均匀小块。

8. 蒸锅底均匀擦油。面揉搓至圆形，放置蒸锅。

9. 冷水大火烧开后，再开始计时蒸16-18分钟。

10. 关火，立即开锅。完成！

11. 健康的全麦馒头，完成！