好吃的菠菜水饺
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吃菠菜的好处多多。突然就想起小时候看过的动画片《大力水手》,还有那句经典台词“我是大力水手,我爱吃菠菜。”吃了菠菜的水手波佩会变得力大无穷,一只手甚至能举起坦克。据说动画播出后,在当地掀起一股吃菠菜的热潮。但现实生活中不爱吃菠菜的人也很不少。所以人们想了很多办法来加工菠菜,凉拌,绞碎和面等。其实有一种很简单又很美味的做法,那就是包菠菜水饺,您没想到吧?有的朋友担心菠菜煮蔫破坏口感,您多虑了,让我这个吃了几年菠菜水饺的人,把做法分享给大家吧。让我们吃了菠菜,力大无穷,一起去拯救世界吧,哈哈
用料
挤好水的菠菜团 | 624克 |
猪肉 | 适量 |
大葱 | 1棵 |
花生油 | 50克 |
盐 | 7.6克 |
酱油 | 1盖 |
料酒 | 1盖 |
味精 | 0.6克 |
鸡蛋 | 1个 |
好吃的菠菜水饺的做法
先取适量面粉加水搅成絮状,和成面团,用盖子或加保鲜膜盖住,醒在一边备用,醒过的面团会更光滑柔软,现在的天气,等你调好饺子馅,面醒的就差不多了。
将菠菜叶子掰下,择净洗净,烧开水焯一下。将焯好的菠菜过过凉水,捞出团在一起挤挤水分。
将菠菜切细。
肉切小丁,葱切碎,放大的图,朋友们不要误会。嘿嘿
将切好的菠菜,肉丁,葱装盆,打入一个鸡蛋,加花生油,盐酱油,料酒拌和成馅。
把备好的面揉好,搓长条,切剂子,擀皮,开始包饺子。
饺子包好了。
水烧开后煮饺子,水烧开三次,每次烧开都打开锅盖,用铲子轻轻沿锅边搅动一下,第三次时用半碗凉水倒进锅中点一点,再盖上锅盖,第四次水开,饺子就熟了。
盛出来,放凉一下,开吃吧,咬一口,口感滑嫩,味道真鲜美!
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