胡萝卜香菇羊肉饺子
来源:菜肴屋 阅读:2.16W 次
好吃不过饺子,老少皆宜,饺子的馅可以根据自己喜欢的放什么都行,今天大年三十要吃饺子,我就做个胡萝卜香菇羊肉饺子,味道也是不错的!大家可以试一下!
用料
羊肉 | 500克 |
胡萝卜 | 2根 |
香菇 | 200克 |
面粉 | 300克 |
葱 | 2根 |
姜 | 几片 |
盐 | 适量 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 1勺 |
五香粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
味精 | 少许 |
食用油 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
胡萝卜香菇羊肉饺子的做法
取500克面粉,放点盐活成一个稍微硬一点的面团!让面醒一下我们去调馅!
选用的是羊后腿肉,油脂比较少
在水里泡两个小时切块,放绞肉机里煎一下!
绞成肉泥!
加入葱,姜,盐,五香粉,花椒粉,耗油,味精,香油,拌匀!
把胡萝卜香菇剁碎炒一下,我感觉炒一下更香,要不然饺子煮出来胡萝卜没什么味道而且是脆的,我们家比较爱吃炒过的,这一步根据自己个人爱好哦!
加入生抽,老抽,耗油,花椒粉,香油炒一下,盛出备用!
把肉馅和菜拌匀就可以包了,面也醒好了!可以开始包了!
擀好皮,开始包!今天皮有点大呀!
羊肉胡萝卜香菇大饺子,配点辣椒油,醋,是不是美味的很!😄
味道真的很不错!
小贴士
胡萝卜香菇炒一下更香,煮饺子的时候放点盐饺子不容易烂!
热门内容
大家都在看
最近更新